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去皮鐵棍山藥片

咱們的這個鐵棍山藥片是純天然晾曬的,無硫,無漂白,顏色咱們盡量給大家挑選的最好的,但是不會像熏硫的那么好看,但是保證天然,正宗。如果特別在意外觀,你可以在看看!!

     顧客疑問1:能保證是壚土鐵棍山藥切片嗎?

       親,我家在河南省焦作市溫縣黃莊鎮牛林召村,我們的這邊土壤就是壚土土質,所以我們種植的山藥也只能是壚土的鐵棍山藥,所以我們不會傻到再專門買別的品種的山藥來毀掉我們的信譽啊!所以這點親們可以放心!

        顧客疑問2:如何知道山藥片是不是熏了硫磺了?

   第一、看顏色:如果山藥片的顏色片片都非常白,十有八九就是熏了硫磺的,因為正常曬制的是有些微黃,甚至有些發黑!
   第二、看紋理、聞味道:
熏硫劑量大的山藥片截面很平,或者紋理不明顯,同時刺鼻的酸味也較大,這種大家比較容易分辨。
難分辨的是熏硫的劑量很小的“微熏”山藥片,這樣的山藥片紋理同樣很明顯,味道也不容易聞出來,所以即使很多我們當地人也不一定能一眼看出來!那該怎樣分辨呢?方法是:打開袋子,將鼻子埋進山藥片,同時捂緊袋子再聞,這樣即使熏硫的劑量再小,只要是熏了,都可以聞出來有刺鼻的硫磺化工味!希望大家用這些方法去鑒別在任何地方買的山藥片,包括我們家的。因為健康最重要啊!(想要比較的親可以留言或告知客服,我們可以在包裹里給您放兩片微熏的山藥片,您可以用我們的方法親自聞一聞,比較一下)。

    第三、品味道:可以生嚼一片,如果是熏硫的山藥片,后味會發酸,正常沒有熏硫的山藥片后味是甜的(甜度會季節改變)。另外,凡熏硫的山藥片不論怎樣的煮法都會久煮難熟,而沒有熏硫的山藥片只要方法正確(咱們會附贈做法說明書)一般20分鐘就可以熟的!

 

       顧客疑問3:山藥片市場的價格參差不齊,有80元以上的,也有二三十元的。你們的是多少?

        親,成本決定價格!鮮山藥的價格主導著山藥片的價格。現在曬制一斤山藥片需要3-5斤的鮮山藥,這還不包含曬制過程中剔除的不合格的部分。另外再除去人工費、包裝費、包郵費用,里面有多少利潤?親們可想而知。所以以成本為標準,相信大家就知道一斤正宗的鐵棍山藥,該賣什么樣的價格才是合理的。
       親,我們買山藥片的目的說到底不就是為了讓自己、讓家人、讓親朋更健康嗎?如果只貪圖價格上的便宜而不選擇正宗的山藥片,非但不能給我們帶來健康,反而會適得其反。大人抵抗力強偶爾吃到假冒的、熏硫的可能影響不大,倘若讓老人吃了呢?讓兒童吃了呢?看到這里您還會再遲疑?再猶豫嗎??

藥店里的人說:“正宗的鐵棍山藥片,片形都很小”這個說法對嗎?

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   經常有顧客會這樣問,那么這個說法到底對不對呢?

   親,這個是錯誤的說法!而至于為什么會錯,相信絕大部分藥店里的人他們自己也都不清楚!

   首先,大小是相對來說的!鐵棍山藥片相對于菜山藥片是小的,但如果都是正宗的鐵棍山藥片的話,一定是越大越好!

   藥店為了追求利潤最大化,他們從山藥種植戶手里收貨的價格自然越低越好,山藥種植戶為了壓低價格,就會用下腳料的山藥切片,下腳料的山藥自然都是最細、最小的,因為大的山藥,還能當做鮮山藥賣!所以這種山藥切出來的片自然也就大不了了!

   還有,下腳料的山藥基本都是斷的、碎的,容易發霉、腐爛,為了能夠長久保存,就得熏硫!這也就是為什么大部分次品山藥片都要熏硫的其中一個原因!

   藥店常年進的都是細小的山藥片,所以他們也就理所當然的認為,只要比他們的大的山藥片就都是假的了!

 

山藥片上有黑點,是什么原因?

        山藥片上的黑點是山藥里的糖分在自然晾曬過程中氧化形成的,不影響食用!不是發霉、變質的原因,這才是山藥片最健康、自然的樣子!如果您追求外觀完美的話,請謹慎購買哦!

        如果您買到的山藥片完全沒有黑點的話,很可能是熏硫了,也只有熏硫的山藥片才會完全沒有黑點的!

山藥片的制作過程

溫縣鐵棍山藥

 

切片之前一定要清洗干凈,畢竟是直接入口,衛生最重要

咱們的山藥是自家種植的壚土鐵棍山藥,整根的山藥

一會就削掉這么多的山藥皮。山藥去皮是很麻煩的事情,山藥碰到皮膚會癢癢的,跟大家分享一個很好的辦法,遇到這種情況用醋洗一下然后在火上稍微烤一下,忍幾分鐘就好了

去皮山藥

山藥削掉皮以后白白的,滑溜溜的,再一次清洗一下就看是切片了,還是強調衛生

山藥切片

剛切好的山藥片很白,均勻的鋪開在我們專門制作的晾曬工具上,很方便

鐵棍山藥晾曬

曬干的山藥片不是很白顏色微微發黃,粗一點的片寬一些,大多數山藥片比較窄長

去皮鐵棍山藥

     

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